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[聊天]為什麼吃到飽餐廳的"冰淇淋"都特別 硬...? [複製鏈接]

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發表於 2020-2-29 12:13 AM|只看該作者
怕融化阿.....不然要跟水一樣嗎?

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發表於 2020-2-29 12:24 AM|只看該作者
吃到飽餐廳的冰淇淋有很多密袐滴,口感來說過軟過硬都不好,個人吃冰不多,要吃的都買現成盒裝或袋裝一次性吃完,這種口感比較好
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發表於 2020-2-29 09:19 AM|只看該作者
本帖最後由 lplp8888 於 2020-2-29 09:19 AM 編輯

你一定怕菜被人拿光,所以訂餐都定正餐的頭一班,如果是中餐11:30開始,你就息慣訂11:30的時間,這樣大家都還沒吃飽你已經吃飽在吃冰了,而在此之前冰淇淋還沒人用過,所以硬的很,試試看如果晚個半小時進場,當大家都吃完了冰淇淋已經被開開關關很多回了,甚至有人排隊挖冰,冰庫門根本沒關過,這時你再去挖就軟到不行了,還有冬天也比較硬...
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發表於 2020-2-29 06:18 PM|只看該作者
應該是冰箱太冷
畢竟吃到飽店會經常開關,溫度都會調很低

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charlotte0756 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-29 09:24 PM|只看該作者
我碰到是巧克力常常不是特別軟就是特別硬~
不過話說很久沒有去吃到飽了,
最近都去中和的樽鼎吃火鍋超市~




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797188 該用戶已被刪除
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發表於 2020-3-1 03:17 PM|只看該作者
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我覺得是怕融化吧 這樣比較保險
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發表於 2020-3-9 04:56 PM|只看該作者
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一部份原因是高檔的冰淇淋本身就偏硬,不像便宜的用很多乳化劑
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發表於 2020-3-9 05:03 PM|只看該作者
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有些店的冰淇淋根本應到挖不起來....
只能吃到屑屑
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發表於 2020-3-9 05:04 PM|只看該作者
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可能溫度調比較低 避免開開關關挖冰時融化
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發表於 2020-3-9 05:10 PM|只看該作者
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因為一次買很多~
都冰很久~
所以很硬啊




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發表於 2020-3-9 05:14 PM|只看該作者
因為冰箱溫度調很低
會一直開開關關所以要開強一點不會融化
可是強度大的時候就會變得比較硬不好取出
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發表於 2020-3-9 05:18 PM|只看該作者
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應該是怕它會融化 一職開開關關 融化比較多細菌之類的
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  小學生(200/1000)

Winston 不成器的兒子

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發表於 2020-3-9 05:19 PM|只看該作者
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冰淇淋融化再結凍就硬了
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發表於 2020-3-9 05:30 PM|只看該作者
讓你不好挖啊這樣吃比較少
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發表於 2020-3-9 08:47 PM|只看該作者
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我的想法也是怕融化

不過也要看店家換冰淇淋的頻率

有時候很少了還不換,基本硬到要整桶抱起來挖了






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