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[討論] 咖啡放在保溫壺裡 味道是不是會變阿… [複製鏈接]

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發表於 2020-1-15 03:12 PM|顯示全部樓層
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咖啡豆本就屬酸性飲料  溫度較高時 我個人感覺後醞以奶味與黑糖味較重  當溫度越來越低時  果酸味會被提高  所以喝冷咖啡時的酸味感覺較重 但也就有人是偏愛酸味的  當然如果你喝的是重培的  那碳苦味就會較重
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發表於 2020-1-17 04:42 PM|顯示全部樓層
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咖啡不等人的,還是熱熱喝;不然香氣會少很多,而且會覺得比較酸.
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pariah 該用戶已被刪除
發表於 2020-1-19 09:49 AM|顯示全部樓層
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用玻璃內膽保溫壺
口感變化比較小
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發表於 2020-2-24 11:32 PM|顯示全部樓層
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陶瓷內膽應該也可以.馬克杯裝咖啡的味道好喝..所以陶瓷內膽應該也不錯
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發表於 2020-2-25 12:06 AM|顯示全部樓層
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會喔
保溫壺材質關西沙妃在裡面放久會有保溫壺的味道
所以還是建議不用密封在保溫壺裡




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發表於 2020-4-5 09:46 AM|顯示全部樓層
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當然會  
玻璃陶瓷類比較不容易走味
不過咖啡這種本來就不要放太久才喝完  
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發表於 2020-4-6 08:11 PM|顯示全部樓層
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有可能喔
因為不銹鋼材質的保溫杯會影響咖啡風味
建議使用陶瓷內襯的保溫杯!

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發表於 2020-4-6 10:20 PM|顯示全部樓層
之前用過象印和虎牌金屬內膽的保溫杯裝咖啡,真的可以感覺味道有點走味,所以改用陶瓷的保溫杯應該是正解,不過咖啡真的要趁熱新鮮時喝,才有好味道。
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發表於 2020-4-7 12:20 PM|顯示全部樓層
應該釋放九然後變酸了吧 變酸就會不好喝
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發表於 2020-4-12 01:01 PM|顯示全部樓層
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玻璃內膽最高
不銹鋼的容器還是別用




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發表於 2020-4-12 06:08 PM|顯示全部樓層
我也是用保溫杯喝
咖啡放久了味道多少會變
但我還是想慢慢地喝所以用保溫杯
那輕微的變化我覺得可以接受
看個人要求吧, 我還未有咖啡師的舌頭所以沒所謂

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發表於 2020-4-13 02:04 AM|顯示全部樓層
咖啡的口味會隨溫度下降而變的強烈喔!
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發表於 2020-4-21 04:21 PM|顯示全部樓層
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放拿鐵類的一定會卡位到,卡很久!

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kclin07 該用戶已被刪除
發表於 2020-4-25 03:25 PM|顯示全部樓層
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會耶 我從家裡用不銹鋼保溫瓶裝咖啡
放置保溫瓶 都沒遠比現泡的好喝
現在好多白瓷保溫瓶 裝了比較不會變質
最近有買來裝喝咖啡 都比較好  用陶瓷容器裝較不易變質
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發表於 2020-5-4 10:37 PM|顯示全部樓層
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咖啡還是要現磨現煮的才好喝,放入保溫杯後就有點走味了。




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